We kregen bezoek en was dus in de keuken te vinden, voor onder andere een appeltaart en voor Turkse aubergine creme met spulletjes uit de tuin. Ik kook graag alleen. Trouwe lezers weten dat ik met veel plezier meegedaan heb aan diverse kookworkshops, maar thuis sta ik het liefst alleen achter het aanrecht. P en ik gaan niet goed samen met potten en pannen. P heeft veel suggesties die klinken als wat anders dan suggesties en ik ben niet de makkelijkste. Ik voel zelfs ogen met afkeurende blikken in mijn rug, dus kook en bak ik alleen.
Of liever gezegd, niet met andere mensen want zoals overal is Coco bij me. In de keuken draait hij rondjes totdat hij een plekje heeft gevonden naast mijn benen, vlak tegen aanrecht of fornuis aan. Ik weet het en sta stokstijf en bij elke stap die ik zet doe ik heel voorzichtig met zijn uitstekende pootjes of staart. Het is gezellig met Coco. Hij bemoeit zich nergens mee, kijkt zeer belangstellend en is bereid op te ruimen wat ik per ongeluk laat vallen.
Meestal is Coco alleen, maar bij de koekjes van Maria voegt Flicka zich bij hem omdat ze weet dat we altijd een kleine “deegtest” doen. Daksi houdt zich op afstand maar ‘s morgens bij het maken van ontbijt zijn ze alledrie present voor een halve boterham.
De taart was lekker en de auberginecreme ook en nu zijn we alweer bezig met het volgende. In de hitte van vandaag hebben we weer emmers tomaten gekookt en in glazen potten ingemaakt voor herfst en winter. Net geluncht met mini eitjes van de nieuwe kippen van Maria, heerlijk. Achter mij staan kippenpoten in de marinade, met rode wijn, rozemarijn en knoflook, voor vanavond als het hopelijk wat is afgekoeld. Het hoofdgerecht is van P, een lekker en beproefd recept.
Er is hier ook een weerswaarschuwing: ?
Extreme hitte kan gevaarlijk zijn voor “outdoor activities”. Ik geloof het onmiddelijk, de zon valt zwaar en binnen de pastorie-dikke muren is het iets beter uit te houden!
??